三步管好連鎖專賣店

專賣店管理一直是企業的銷售管理的頭等大事，管好了，專賣店經營成本降低，銷售收入增長；管不好，各種經營管理費用大大增加，而專賣店的貢獻則起色不大。其實，所有的問題不外乎是專賣店裏人、事、物三者的管理問題，只要把這三個問題管理好，一切自然都好。

　　專賣店人的管理

　　專賣店的工作人員是公司最前線的隊伍，由於直接面對顧客，他們的行為舉止即影響公司銷售業績及企業整體形象。可是如果專賣店人員業務能力低下，根本不具備產品的專業知識，整個店工作狀態鬆散雜亂。甚至某個能幹的人自己在那裏忙不過來，而另外一些人則在那裏沒事可做。好像是人員不夠，又像是人員過剩。所以需從專賣店的人員管理入手，提升整個專賣店的管理。

　　對新入職的員工，店長須對其進行基礎的業務培訓，並要求達到熟悉店鋪的日常運作、服務標準及店鋪各項注意事項。而且檢討每天工作、督導他們的工作表現、激勵士氣，以確保所有員工達至要求。為了提高員工的整體素質，可對在職員工進行業務技能培訓，定期考核員工工作表現，以此作為員工晉升的依據。

　　當然，這只是人的意識的管理，思想的管理。要讓這些思想和意識變成自覺，必須讓這種思想意識貫穿於每天的工作行動之中，直至養成習慣。因此，對專賣店管理的第二步行動是對專賣店事的管理。

　　專賣店事的管理

　　1.專賣店營業前的管理。我們要求所有出勤人員必須注意自己的儀容儀錶，並共同做好店內的清潔衛生。在開門迎客之前要做到三檢：檢查貨品是否完好，整理貨品、貨架；檢查店內設施，如有損壞及時修理；檢查當日所需各類票據是否備好，如小票、發票、收據等。並預備好所須零錢，所需金額及面值依據實際情況來定；如果有新產品上市，還要瞭解當天新上市的產品特徵、性能及其價格。

　　2.專賣店營業中的管理。營業中，要求所有的出勤人員必須瞭解當天商品調價及促銷活動,新品、特賣品及標誌的放置。還要定時或不定時地巡視負責區域內的貨架，瞭解銷售情況，是否需要緊急補貨。店長還要查看是否有工作人員聊天或無所事事，賣場中是否有污染品或破損品，價格卡與商品陳列是否一致，交接班人員是否正常運作等。不得有以下行為：如躲在產品後面看雜誌、化妝，或者聚在一起聊天，發呆，打呵欠以及吃零食或專注的整理商品，無暇注意顧客等行為。

3.專賣店營業後的管理。查看設備是否關閉以及當日營業現金是否全部收好等，同時還要求管理人員整理各類票據及當日促銷物品，填寫交接班記錄，進行當日盤點，填寫登記銷售日報表，整理衛生，店長如果認為需要可以召開晚會，總結當天工作，做好關店安全工作。

　　專賣店物的管理

　　1.次貨處理。若發現次貨，應立即移離貨架，以免影響專賣店形象。對於移離賣場後的次貨，嘗試給與修補，並用白紙寫明次貨原因標注在問題處，交由店鋪負責人處理。

　　2.退換貨處理。退換貨有兩種情況，一是在加盟連鎖店與公司之間進行，一是處理顧客退換貨。對於前者，在允許的比例、時間內進行並且要保持產品的包裝整潔、完整。填寫申請單，傳真至公司，由公司安排執行換貨；需要退貨的，必須填寫申請單，並注明退貨理由，傳真至公司，經同意後進行退貨。不管是何種情況，店員都要保持微笑，有禮貌、有耐性。

　　3.存貨與物流。貨品儲備是店鋪營運基礎，其重要性不可忽視。有效的庫存與物流管理不僅能滿足顧客的需求，對加盟店來說，也有助於控制費用，提升利潤空間。

　　收貨、驗貨是專賣店管理的一個重要工作。為了公證安全，專賣店須有2人以上在場方可開箱驗貨，檢查無誤後，負責人需在商品驗收單（回執單）上簽字後回復公司，並做入庫記錄。如有問題，須將情況回饋公司，由公司根據實際情況做出處理。另外，專賣店要按規定進行盤點。每次盤點店鋪負責人必須在場。初盤時，按品種、規格等分類清點，並填寫盤點表。初盤後，交叉對產品進行複盤（抽點）。複盤如發現差錯，需要對所有產品進行重盤。盤點結束後總結盤點報告，除留檔備份外另按時上報公司。為了能對店鋪物品進行有效管理，要求店鋪每日檢查庫存，及時補貨，確保每天有足夠的產品供應（補貨單須留檔備份）；每天填寫日銷售報表，方便定期整理。每月月初5號之前，將上月銷售、庫存報表回饋（傳真）到公司，如遇新品上市應以每週上報一次，以便公司及時掌握各區域銷售及庫存情況。店鋪負責人應每日作缺貨檢查，定期（每月）對滯銷貨，破損、丟失貨做分析與彙報，並及時採取相應措施。

　　對店鋪環境的管理也是另一個重要的管理工作。櫥窗、門框明亮、整潔，地板、牆壁保持乾淨；經常抹去貨架、貨櫃、掛鈎上的灰塵；賣場內不可放置其他雜物等。

產品陳列也是店鋪環境管理的內容。陳列原則：店頭區陳列特價品、促銷品；中央區陳列大眾品；內部區陳列高級品。櫥窗是店鋪的第一張臉！裝扮好它，你才能“誘導”到更多顧客！因此保持產品的潔淨與整齊成了店面管理的第一技巧。

　　產品按類別分區（系列性）陳列，保持排列有序；陳列順序是顏色由淺到深，厚度由薄到厚，尺寸由小到大；白色及顏色較淺的產品，要勤於替換，以免汙損；重點產品的陳列以1—1.5米高為宜；儘量將大眾消費者喜歡的商品、希望加快走貨速度的產品（包含正在促銷的）產品陳列到最佳位置。採取“先賣後補”的方法，令產品轉換快捷，減少壞貨；產品盡可能做大量陳列，可以給人一種商品豐富，品種全，給顧客很強的視覺感受，產生購買欲望。

　　將促銷產品集中陳列，可以劃出促銷區，促陳列量一定要大，可以比平時的陳列高一些，密一些，製造賣點，如百元區、“特價區”等；確保所有款式、款號、顏色等產品均以展示；面朝外的立體陳列，可使顧客容易看到產品；標價牌方向應一致，標籤向正面，使顧客一目了然；充分利用好賣場內的柱子，可張貼海報、POP。

　　遵循重點產品展示於重要位置的原則——重點產品：促銷品，暢銷品，新產品，高利潤產品；重要位置：店頭區，主要通道兩側，進門右側區，收銀台附近；陳列產品要定期更換。