特色零食專賣

裝修風格走溫馨路線

　購物環境很重要，一間店鋪，裝修顏色和材料的選擇，應根據所銷售的商品相輔相成。比如我的店鋪，因為沒有經驗，選擇了紅白相間的顏色。這兩種顏色放在一起，亮眼但不溫馨，而且貨櫃和四周牆壁都是玻璃，尤其在冬季，玻璃的折射光給人比較冷的感覺。我準備把玻璃換成噴漆或者亞光的，這樣就會柔和很多。

商品的選擇應注意地域差異'

南方人尤其是江浙一帶的人，喜歡偏甜的口味，喜清淡；北方人喜歡濃厚味重的，辣、麻、酸、鹹味道的零食更受追捧，這在肉幹、豆腐乾等品類上尤為突出。我通過每天的銷售分析，得出這一結論，及時調整了貨品種類。

促銷手段是鼓勵銷售的最佳途徑%

吃零食，是20—40歲女性的愛好，如果讓這部分女性能不斷地光臨小店，除了商品的吸引力外，促銷手段也很重要，不能太斤斤計較。會員制不可少，我的策略是：單次消費滿50元，即得一張會員卡，日後憑卡消費，可打九五折；一元積一分，滿3000分即得貴賓卡，可享受八八折的超值優惠，並有禮物相送。
風險提示

當地人的消費習慣

　商家可以引導消費，北方人喜歡去大超市採購，而大超市一般都有零食區域，雖不完整，但難得的是“習慣”。人們既已形成固有的消費習慣，對新生事物的接受，尚需一定時日。因此，開業頭幾個月可能會比較難熬，就看你能不能堅持住，並找到最佳方式改變人們的習慣。

投資不是一步到位即可的! K!

　　這樣一家小店，若是在二級城市，初期投資五六萬元足夠。但如果你不事先預備一定數額的後續資金，那麼運作上絕對會周轉不靈。比如，你要堅持開業初期的冷清，但費用卻是不會減免的，你要準備這部分的資金；你開業初期，會嘗試性地少進商品數量，一旦銷售局面打開，回收的那點營業款除去費用支出，很可能沒有餘款補貨，而且這些小件商品，總部不可能給你零星補貨，如果沒有預備資金，只會眼看著貨品漸空而一籌莫展。)

所以說，做生意，風險無處不在，同行的競爭，費用的增加，大環境的些微改變，都可以影響到我們。我們能做到的，就是把自身的失誤幾率減至最低，並儘量以最快的速遞適應外部環境，調整經營思路。