推薦專案一：另類小型食品超市
大型超市里高高的貨架上陳列的食品琳琅滿目，紛繁複雜得讓人眼花繚亂。幾乎所有的超市都千篇一律。因此可開一家另類小型食品超市，讓它與一般的超市有絕對的區別。即在所住的社區大門附近租一個大約20平米的門面。既然是另類食品超市，就不能賣一些大眾化的商品，要有特色。綜合各大商場和超市的特色食品，精心在食品批發市場、專賣店等處選擇適合自己經營的品種進貨，同時拜託經常出差的親友物色各地有特色的食品，批發買回來。超市開張時，建議增加卡通糖、昆布丸（一種瓶裝休閒小食品，有海苔的味道，含鈣量高，具有排毒功效）、牛油果（通常用來配海鮮和燒烤的一種墨綠色水果）、錫蘭茶（一種產自斯里蘭卡的紅茶）、功夫鹽等頗具特色的食品。
這樣，前期的開店準備、裝修費加上進貨費，大約5萬元就可以擁有這個超市了。所有商品明碼標價出售，概不打折。
推薦專案二：男士形設計中心
走在大街上，到處都能看見有關女性美容、護膚、保養方面的店面，男人真不需要這方面的關愛嗎？其實，生產廠家們也在挖空心思挖掘這一市場，各種品牌的男士化妝品琳琅滿目，單是面膜就有許多類別。廠家們肯定不會盲目生產，自然有它的市場針對性。
當女性美容店遍地開花的時候，不妨反其道而行，照顧一下男性的需要，開一家男士形象設計中心。店面裝修後緊急招聘兩個有經驗的護膚小姐，再通過各化妝品在本地的分公司購置一些男用保養品就可以馬上開業了。主要以給男士進行皮膚護理和指導為主，也兼賣男用化妝品，能夠很快吸引一大批男性顧客。另外，經營時為增加客源，不妨從女性的角度做文章，在節日搞些促銷活動，如在情人節時打出“給所愛的他一份驚喜” 的辦卡優惠活動。總之，要經常動腦筋，變被動為主動。
推薦專案三：保健麵包房
開一家麵包店對許多人來說，因其投資不大，應該是很容易的事。但用傳統的烤制方式再加上傳統的配料，從現在的市場看來，生意已顯得有些冷清。顧客普遍帶有一種求新求變的心理，希望在作為早餐的麵包中得到更多的營養，所以，不妨開一家保健麵包房，租一個20平方米的店面簡單裝修，產銷合一，買一些必備的設備和原料。
不懂烤麵包，可請一個專業師傅，在經營種類上，可以選擇以小麥胚芽為主要原料製成的胚芽麵包——適合胃腸功能弱的人；用60%的糙米、40%的黑麥粉烤制而成的糙米麵包——特別適宜於肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用；藻類麵包——可以促進血液迴圈；由麥麩製品為原料，含有大量纖維素的減肥麵包……獨具特色的保健麵包房，每日銷量一定不俗。
銷售主要靠店面賣成品，也可按顧客要求訂做、送貨上門。不要把麵包當作食品做，而要當作產品做。除了收集各種有特色的保健麵包外，還要不斷地增加各種刺激消費的創新概念。此外，不要把顧客當作路人，而要把他們當作新產品的研發對象。
專家忠告：選擇項目要注意
白領理財已經進入了小業主時代，這是一個很好的理財方向。但是要注意項目的選擇，否則就可能遭遇失敗。
在項目選擇方面，一定要注意：要有特色，投資成本不大，而且要有市場發展前景。同時，在理財過程中，不要影響自己的本職工作，在投資方面不要操之過急，做一個白領小業主應該是一件很幸福的事情，自己可以體會到當老闆的滋味，但千萬不能養成“老闆”的作風派頭，要低調做人。在投資額度上一般從5萬元起家就可以了，然後根據情況再調整規模，能做多大就做多大。如果合資經營，則一定要處理好與其他股東之間的關係。
工薪族做小業主之貼士：最好是熟悉的領域，要給自己留後路。因為任何投資都是有風險的，這是條真理。創業之前，要儘量多想可能出現的壞情況，特別注意不能兩邊都失敗。此外，自己做老闆要牢記“現金為王”，切忌浪費。要隨時關注成本，慎重使用現金資源，不能占死流動資金。另外，不能指望一夜暴富，看不起小利的人永遠也發不了大財。
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