滿足注重大眾日常生活需求，小本經營要避免啟動失敗下崗職工創業，最大的制約不是技能，而是資本，所以宜選擇投資孝風險小的行當。小本經營的特點是大眾化，最基本的定位在滿足大眾日常生活需求上。
藍天速食店老闆吳林是將小本生意一點點做大的成功個例。1998年前，吳林所在的陽春縣航運公司效益滑坡，他便有了下崗謀生的思想準備。吳林知道：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”，一日三餐誰也離不了，這可是個潛量巨大的大眾化市場，適合小本經營。考慮到學生消費水準有限，時間緊，要填飽肚子又要營養夠，當時又流行速食，於是，他便嘗試做些盒飯到學校門口賣，兩元一盒，果然被一搶而空。生意場上，最講究的就是市場佔有率。吳林暗下決心，一旦下崗，就搞速食。
下崗果然被不幸言中。吳林一門心思尋求合適的速食經營場所。首先，店面不能離陽春中學太遠，學生用餐是基礎；其次，店面要在要道口，客流量是可持續發展的關鍵。幾經偵察，他最終選擇了位於北門街南首與阜城大街相交接處的一間門市，取名“藍天速食店”。
緊接著是目標市場定位和產品定位。速食，就應便捷，辦公室、教室、車間甚至工地，或站或蹲或坐，隨處可吃，目標顧客主要是學生和工薪階層。速食也有高、中、低檔之分，陽春縣屬經濟欠發達地區，收入不高，速食應以中低檔為主，賣點是價格低、吃得飽，“兩元三元吃飽，八元九元吃好”，這其中的實惠要讓顧客看得見。
滿足大眾生活需求，薄利多銷，讓吳林避免了創業初期的陣痛。許多下崗職工做不成事，主要是小本經營定位不准，啟動失敗，轉向後又失敗，如此幾次，再無信心。
特色創造需求，小本經營也要有獨特競爭力如果說低價位讓吳林站穩了腳跟，而家常風味卻讓吳林長足發展。
一次送盒飯到機關，聽人說，陽春地區菜屬淮揚菜系，吃來吃去總是那幾種味道，即使三四星級酒店也是如此，還不如回家吃菜粥，吃小魚小蝦。吳林一聽，心為之一動；這不正是藍天速食的特色，怎麼就沒注意呢？於是，吳林立即發動新戚朋友搜索各種家常菜的烹飪方法，由妻子掌勺，領悟配料、火候等要點，反復試驗，直到口味純正為止。
家常菜因為有親切感，所以有親和力，一般人吃得慣，即使高收入階層也願來“換換味”，藍天速食店更加門庭若市。陽春縣有個浙江人經營的公交公司，員工近百人，他們幾乎吃遍陽春城，都不太滿意，嘗了藍天速食後，立即以此作“據點”。一次，鹽城市領導帶隊到陽春縣檢查防洪排澇工作，中午來不及回城就餐，就叫吳林送去盒飯，吃後讚不絕口。後來鄰縣響水縣發生特大洪澇，居民斷炊，市領導指定吳林送盒飯支援，一天就是500盒。今年“5·18中國陽春甯富食品文化節”期間，中央電視臺《同一首歌》劇組走進陽春，引起極大轟動，賓客如雲，縣政府再次指定由藍天速食供應盒飯，每天達到20000盒。
藍天速食名聲日益顯赫，但吳林絲毫不敢放鬆品質和服務。從買菜到淨菜、切菜、燒菜，吳林都直接參與，不容半點馬虎。未經檢疫的、直感不放心的豬肉、食油、魚蝦等從來不要，有時甚至直接到農家訂購、挑揀，洗過的葉菜過夜就扔掉，不新鮮的、農藥殘留量大的蔬菜不用。廚間、餐廳的衛生及操作、工作人員的衛生也極為講究。至今沒有一起因食藍天速食而身體不適的事件發生。速食重在快，只要顧客打來電話，吳林會想方設法在指定時間把飯菜送到。他還經常到顧客那兒徵求意見，根據顧客需求變換花樣。
滿足了顧客的需求，需求就不斷湧來，不斷擴展。現在，顧客又提出包廂的要求，吳林正準備擴大店鋪，連鎖經營，分層經營，並注冊商標，將藍天速食向更高層次、更廣層面推進。
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