養野雞養出大產業

聯豐村是安化縣山區的一個偏僻小村，1998年的一天，從縣城退休回村的曹老師夫妻倆帶來了50只五顏六色的雞。這些雞是他們特地從江西引進的野雞，聽說曹家夫婦要靠它來賺錢，這引起了村民的好奇。

李建國是聯豐村的村民，以前養過幾年的家雞，當時， 這些五顏六色的野雞引起了他的濃厚興趣，聽說老曹夫婦要回城裏與子女團聚，有大量雞苗出售，李建國與其他幾個村民一商量，打算買些回來試一試。

李建國靠著借來的4000元錢買回了200只雞苗，開始嘗試著養野雞。雖然他有養家雞的經驗，但野雞和家雞畢竟不同。 沒多久就有一只野雞被同伴啄死了，這讓李建國十分吃驚。早聽說野雞野性十足，但這種兇殘還是讓他感覺異常。他趕緊請教縣畜牧局的技術員，這才查明了真正的原因。

原來是養殖中忽視了疾病防疫導致的，這次意外也讓李建國意識到，養野雞還必須依據它的野性來飼養。尤其在繁殖季節，公雞之間必要發生爭奪雞王的大戰，短則三兩天，長則一個星期。而雞王一旦產生，雞圈就穩定了下來。

從曹家夫婦手中買走雞苗的除了李建國，還有他的哥哥李建中。當時李建中家裏欠下了幾萬元債務，正在找賺錢的專案。聽說養野雞半年就能出欄，見效快，決定也養養試試看。為了對付野雞好鬥的野性，他在野雞40多天時就做斷喙處理，修剪它們鋒利的勾嘴和爪指甲來減小殺傷力。而且，他還想出了一個新招兒，用玉米、稻穀和糠等糧食喂野雞的同時，再搭配一些青草和青菜，這樣它們的注意力就被分散了。

野雞並沒有想像的那麼難養，這讓最初猜測觀望的一些村民逐漸打消了顧慮，也都想養野雞。村民喻正清第一個趕來學技術。

由於這種野雞是個綠色食品，有人試著吃過之後，覺得味道很好，比家雞肉質細膩，口感更獨特，於是這個東西就慢慢銷開了，一傳十、十傳百。

隨著人們的口口相傳，梅城鎮生態野雞的名聲越傳越遠，現在養殖戶不用自己出門，附近的野味經銷商都主動上門來要貨。

通過經銷商，梅城的野雞銷到了附近的漣源、婁底、新化、長沙等縣市，甚至銷到了廣東。

野雞供不應求的銷售局面，讓村裏很多人看了心動。村民袁家堂也想養野雞，但剛做了賠本買賣的他手頭欠了一筆外債，養雞缺乏啟動資金。就在他犯難時，轉機出現了。

野雞養殖項目初見效益後，為了促進規模發展，梅城鎮政府組織養殖戶們成立了梅山野雞養殖協會，縣扶貧局每年提供10萬元資金用於發放扶貧貼息貸款，支援會員發展野雞養殖。袁家堂幸運地成為了第一批受益者之一，得到了2000元貸款。

目前，像袁家堂這樣加入協會的養殖戶在梅城鎮已經發展到了180多家，通過協會他們還可以方便地獲得專業技術指導。縣畜牧水產局還送來了一套電氣孵化機，一年就能孵化出30多萬隻小雞，養殖戶再不用擔心雞苗緊缺的問題。

現在，安化縣每年出欄野雞30萬隻，野雞養殖以梅城鎮為中心，覆蓋了周邊10多個鄉鎮，並輻射到了附近的7個縣市，養殖規模還將進一步擴大。