讓金華酥餅成為品牌的農民

徐朝林是浙江金華市源東鄉分水崗村人，家境貧寒。1987年，16歲的徐朝林初中畢業，因家裏無力再支付升學費用就回家務農了。為了讓其學一門手藝糊口，哥哥介紹他到金華府上街一個開酥餅店的朋友處學做酥餅。

當時與他一起學手藝有好幾個人，沒學幾天都認為自己已掌握了這門技術，便告辭回家。而他卻潛下心來，用勤快贏得店家歡心，並研究改進店家酥餅的製作工藝，結果使得店家的酥餅聲譽雀起。慢慢地他心中湧動一個夢想：擁有一家屬於自己的酥餅店。

家境貧寒的徐朝林靠四處借來的600元錢和弟弟抬著兩個酥餅爐子，在偏遠的浙江臨安開出了自己的第一家小店。這是當時臨安唯一的一家酥餅店，由於酥餅確實做得好，生意相當紅火。一年後，兄弟倆就小有積蓄，於是又在臨安縣城的鬧市區重新開了一家更大的店。

臨安的生意雖然不錯，但徐朝林發現，臨安人主要買現烤的熱酥餅當點心吃，要外出送禮，還是會買臨安當地的土特產，很少有人會買金華酥餅作禮物。真正喜歡酥餅的人又覺得正宗的金華酥餅肯定要到金華才買得到，所以要做大酥餅生意，還必須立足金華。徐朝林毅然關掉生意不錯的臨安酥餅店，再次回到故鄉金華。

1993年4月，回到金華的徐朝林在金華默相街開起了酥餅店。

徐朝林借開店的默相街名，又把“相”字改成“香”，一字之改，又使得這個酥餅牌子頗有意味。1995年，徐朝林向當地工商申請註冊了金華酥餅行業首個注冊商標“默香酥餅”。為了讓顧客放心，徐朝林請人設計了一張品質跟蹤卡，向顧客承諾：如果吃到有焦、油、不酥不脆的酥餅，或給默香酥餅店提合理化建議和意見的顧客，將給予加倍的賠償或獎勵。

這一舉措，很快贏得了顧客的信賴，甚至出現了排隊購買酥餅的現象。有時早上5點鐘就有人敲門買酥餅，到中午十一二點鐘就沒酥餅可賣了。

延續數百年的金華酥餅名聲在外，但金華上千家酥餅店的經營者，沒有誰能想到給這個行業定個產品生產標準。1995年，24歲的徐朝林參照食品衛生標準及金華酥餅的傳統工藝要求，在金華市質監局的協助下，首家對酥餅的水分、脂肪、微生物等含量規定了具體的資料，制定並通過了金華酥餅“企業產品標準”。

為讓酥餅走得更遠，迎來送往拿得出手，徐朝林開始對默香酥餅的外包裝進行升級換代，從牛皮紙、塑膠袋到紙盒。他又請廣州專業設計師為默香酥餅包裝量身定制了精美的禮品盒，設計品牌LOGO（標誌），使產品禮品化，一看就讓人愛不釋手。徐朝林借助互聯網技術，於2000年創辦了默香酥餅企業網站，並於2001年搶先註冊了金華酥餅網路實名。2001年，默香酥餅獲得了中國（杭州）國際食品博覽會銀獎。

現在徐朝林與杭州華商集團簽約，把默香酥餅打入了省城杭州華商集團名下的150多家世紀聯華連鎖超市和華潤萬家連鎖超市，在杭州市場占了一席之地，成了杭州市民經常可以看到的一個酥餅品牌。