三聚氰酸沖擊美國奶粉

　　擾攘至今的乳業三聚氰胺問題，又引來了公眾新的的質疑。又一種名叫三聚氰酸的物質浮出水面，與學界對三聚氰胺的負作用一致認可不同，各界對三聚氰酸的危害性尚沒有統一的認識，這更加劇了消費者的擔心。

　　11月28日，美國食品和藥物管理局(FDA)公佈最新的國產嬰兒配方奶粉測試結果，顯示美贊臣、雀巢的兩款產品出現問題，而雅培則在自查中發現產品含有微量的三聚氰胺。令公眾不安的是在美贊臣的問題產品中發現的三聚氰酸。這個與三聚氰胺僅有一字之差的化學物質，成為眾矢之的。

　　根據FDA於11月28日發佈的報告，雀巢GoodStart強化補鐵嬰兒奶粉樣本，在兩次檢測中被發現含微量三聚氰胺，含量分別為0.137ppm和0.140ppm。同時，美贊臣Enfamil補鐵嬰兒奶粉樣本，則在3次檢測中被發現含微量的三聚氰胺衍生物——三聚氰酸，含量分別為0.247ppm、0.245ppm和0.249ppm。由於美贊臣、雀巢和雅培佔據了90%的美國奶粉市場，這一事件隨即引來廣泛關注，其中，三聚氰酸這一新發現物質，更是焦點所在。

　　這種物質其實並非大家所想的，是一種新發現的能導致結石發生的物質三聚氰酸是生產三聚氰胺過程中必然會產生的副產品，三聚氰胺本身是低毒性的物質，此前也已經被指出大部分可以經由成年人的正常代謝排除，但是，一旦三聚氰胺遇上三聚氰酸，就會形成無法溶解的氰尿酸三聚氰胺，從而造成結石。

　　然而，對於美國公眾而言，有關的解釋無法打消其不安。美贊臣的新聞發言人Pete Paradossi承認，其接到成千上百對當前情況感到迷惑的母親們的來電。而非贏利的美國消費者維權組織“消費者聯盟”，則已經呼籲FDA對所有問題奶粉進行召回。為此，美聯社稱有大型奶粉生產商對FDA的表態感到不滿。在公佈上述檢測結果後，FDA一再強調有關產品的三聚氰胺含量非常低，不至於影響食用安全，但同時又稱，無法確定究竟何種含量水準的三聚氰胺方能避免對公眾健康造成損害。新發現的三聚氰酸，顯然無助于明朗化目前混亂的資訊傳播局面。